Stage botanique et usages des plantes

Stage de 4 jours au cœur du Parc Naturel Régional du Morvan. Le lieu nous permettra de découvrir les plantes à usages sur les sentiers forestiers, au bord des ruisseaux et des lacs, dans le bocage. Le temps sera également réparti entre la botanique et les usages sur 4 jours:
– les 22 et 23 octobre: journées dédiées à la cuisine des plantes sauvages (graines, fruits, baies, racines)
– les 24 et 25 octobre: journées consacrées à des fabrications galéniques (préparations médicinales)
Botanique: sorties de terrain, fabrication d’un herbier de terrain, apprendre à se repérer dans les grandes familles, étude des arbres et des arbustes, fonctionnement et classification des fruits.
Ethnobotanique: apprendre à récolter, conserver et transformer les plantes disponibles (cuisine) et fabrications (macérations hydro-alcooliques, vinaigrées, huileuses, sirops, baumes,…).