LES RENDEZ-VOUS DES PROFESSIONNELS MARQUÉS « VALEURS PARC NATUREL RÉGIONAL DU MORVAN »
La Marque Valeurs Parc, c’est désormais plus de 50 bénéficiaires répartis sur l’ensemble du Morvan qui offrent une gamme de produits, de services et de savoir faire étoffée et de qualité. Une belle dynamique se met en place, de plus en plus de professionnels se reconnaissent dans les valeurs portées par le Parc et souhaitent rejoindre ce groupe.
Les professionnels du réseau ayant exprimé leur envie de se retrouver, le Parc a ainsi organisé la deuxième édition des « rendez-vous des marqués» le lundi 8 novembre. Organisées autour de la visite d’une exploitation ou d’un prestataire touristique, d’un temps d’animation sur une thématique puis d’un moment convivial, ces demi-journées ont pour objectif d’augmenter la lisibilité de la marque ainsi que le nombre de professionnels.
La première rencontre, riche en échanges, qui s’est tenue le 9 Juin dernier à la ferme du GAEC de la Voie Lactée (productions de fromages, miel et crème de châtaignes…) située à la Grande-Verrière en Saône-et-Loire a permis aux professionnels, élus et équipe technique du Parc de mieux se connaître. Le temps d’animation établi autour de la thématique du lien entre les producteurs et les restaurateurs a démontré l’intérêt de creuser la question. A ces fins, une enquête a été envoyée aux producteurs afin de mieux connaître leur fonctionnement et attentes sur ce sujet.
Le lundi 8 novembre, les professionnels ont été invités à se retrouver pour découvrir le GAEC des Lardots (producteurs de viandes bovines et ovines) situé sur la commune de Quarré-les-Tombes puis à se rendre à l’Auberge de l’Âtre, chez Francis Salamolard, pour échanger sur les résultats de cette enquête et sur les nouvelles actions à mener ensemble avec les restaurateurs. La fin de journée dédiée à la présentation des professionnels récemment entrés dans la marque, a également permis aux agriculteurs, hébergeurs, restaurateurs situés à proximité de venir découvrir ce beau réseau.
Pour plus d’information sur la Marque Valeurs Parc, n’hésitez pas à consulter notre site internet : parcdumorvan.org ainsi que le site consommer-parc.fr
Contact : / Alexis Trimoulinard
